チキンとズッキーニのトマト煮込み

チキンとズッキーニのトマト煮込み
はじめてスーパーでズッキーニを買いました。(見た目きゅうりっぽい瓜科の野菜)
そして、チキンとズッキーニのトマト煮込みを作りました。俺の定番トマトピューレを使っています。
オリーブオイルをイタリアンバジルで風味付けし、あらかじめチキンに下味をつけました。
チリ産の赤ワインも買いました。スッキリした後味がよい感じです。これが鶏肉によく合います。

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